Il nostro menù


Cucina tradizionale e cucina creativa

Antipasti


  • Prosciutto 28 mesi (Ponte Romano)
    12.00
  • Selezione di salumi misti
    13.00
  • Tagliere di salumi misti (2 ps.)
    16.00
  • Tigelle al cestino (6 pz.)
    5.00
  • Formaggi : gorgonzola, stracchino e lardo aromatico
    6.00
  • Sformato di ricotta con caprino, noci, prugne, pancetta croccante e miele
    10.00
  • Tartare di Fassona (Piemontese)
    13.00
  • Carpaccio di cervo con la sua ricottina fresca in salsa di lamponi
    11.00
  • Composta di speck d’anatra con frutta secca e balsamico
    10.00

Paste


  • Tortelli di erbetta alla parmigiana
    10.00
  • Tortelli di zucca
    12.00
  • Straccetti di faraona, zafferano, peperoncino al profumo di limone
    10.00
  • Lasagna di stagione
    10.00
  • Orecchiette con salame di Calabria, peperoni, olive taggiasche, pomodorini secchi e ricotta salata
    10.00
  • Tagliatelle al ragù di Fassona
    10.00
  • Spaghetti Martelli cacio, pepe e lime
    10.00
  • Zuppa di ***
    10.00

Secondi e Contorni


  • Guancialetti di maiale stufati al nostro balsamico
    13.00
  • Osso buco di vitello al limone e zenzero
    14.00
  • Tagliata di controfiletto (Angus Argentina)
    20.00
  • Gulash
    13.00
  • Insalata di stagione
    5.00
  • Padellata
    5.00
  • Cipolline di tropea marinate ai capperi
    5.00
  • Melanzane marinate alla menta
    5.00

Dolce Dolcissimo


  • Mousse di yogurt con salsa di frutti di bosco
    6.00
  • Panna cotta con frutti di bosco, cioccolato o caramello
    6.00
  • Crema di mascarpone con meringhe e mirtilli
    6.00
  • Bonet al cioccolato, amaretti, rum e caramello
    6.00
  • Stracchino della Duchessa
    6.00
  • Zabaglione al cioccolato fuso
    6.00
  • Bavarese al caramello e sale di Cervia con briciole di croccante
    6.00
  • Sbrisolona
    6.00
  • Crostata di susine con cioccolato, amaretto e cherry
    6.00
  • Mousse di cioccolato fondente al rosmarino
    6.00

Dove siamo

Via Solari 50
Tortiano di Montechiarugolo
Parma – Italia

Orari

Martedì-Domenica 12.00 – 18.00
Lunedì chiuso

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